半立ち酒場喰み椿さん

当店にお越しいただいたら、まず味わっていただきたいのが「喰み出汁おでん」。昆布と手羽先から丁寧にひいた特製出汁を使い、素材の旨みを引き出したおでんをご用意しています。昆布の奥深いコクと鶏の旨みが重なる出汁は、当店ならではの味わい。大きな自家製ソーセージおでんや、ふわふわのだしまきなど、出汁の魅力を楽しめる料理もおすすめです♪

おでんを楽しんだ後は、出汁の旨みを活かした「だし割」もぜひお試しください！日本酒におでんの出汁を合わせることで、ふくよかな香りとやさしい旨みが重なる一杯に仕上がります。4種類の七味唐辛子で、お好みの味わいに変化させる楽しみもございます。また、コーヒー豆を焼酎にじっくり漬け込んだ「自家製コーヒー焼酎」もおすすめです♪

当店は、仕事帰りのちょい飲みや飲み会前の0次会、2・3軒目まで、さまざまなシーンで気軽にお立ち寄りいただける居酒屋です。立ち飲み席をメインに、一部イス席もご用意したコンパクトな店内は、肩の力を抜いて過ごせる雰囲気♪かつて蔵だった場所を改装した空間には、隠れ家のようなカウンター席もございます。女性お一人様でもふらっと立ち寄れる、気さくな酒場です♪